口味新颖！这类美食店肆走红玉林

  有人说玉林是一个四季都有甜品和糖水吃的城市，街巷里藏着的糖水店，能承载着许多人味蕾的回忆。记者造访发现，不少新中式糖水店为招引顾客，推出的糖水种类花样繁多，口味新颖，成为不少年青顾客的休闲打卡场所。

  在坐落城区广场东路的一家糖水店，记者看到了店里摆放的专门用来研磨芝麻糊的石磨机。通过翻炒、石磨、过滤、煮沸等多道工序，一碗石磨芝麻糊，悄悄一勺，肉眼可见如浆糊般的顺滑质感，芝麻味浓郁，进口丝滑，毫无颗粒感，让人唇齿留香，不只回忆起“儿时的滋味”。“开业只是几个月，不少消费的人都冲着这碗石磨芝麻糊而来，”店家介绍，用石磨磨制出来的芝麻浆，不只能充沛保存芝麻富含的各种微量元素，在口感上层次更丰厚，也更丝滑细腻。

  竹蔗马蹄茅根水，甜美回味，清润降燥；暖胃生姜碰上晶亮润泽的牛奶，温文的配比让人无法抵抗……记者在造访中了解到，新中式糖水铺主打手艺现作，在传统中式糖水的基础上，结合现代人的口味和饮食上的习气，进行创新和改进后推出的新式糖水产品。这些糖水不只滋味共同，更契合现代人对健康饮食的寻求。

  查找交际渠道，不少花了钱的人这些糖水店给出“很合适摄影打卡”“绝美出片”“气氛好惬意”等点评。与曾经比较，现在的新中式糖水铺都有个新的共同点，即满意“出片”，气氛体会感更强，也更能招引年青人。

  而相较于传统糖水铺只卖5元至8元一碗的甜品，新中式糖水铺的定价遍及比传统糖水铺高出不少，有的产品单价在12元至35元之间。一些店家表明，新中式糖水铺的选材更考究，比方运用的奶品都是广西本乡的水牛奶等。

  此外，记者看出，大部分新中式糖水铺都是品类交融门店，其间糖水+简餐+甜品+小食已是常见的组合形式，既能为顾客供给清闲韶光又能满意饱腹需求。